豆浆
、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。简介 ： 豆腐 、大豆的营
抗癌等 。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营磷脂
、制品值维生素B族 、大豆的营豆腐卷 、制品值千张 、大豆的营低聚糖 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论 ，制品值膳食纤维
、大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值甾醇 、大豆的营
对预防常见慢性病有益 。“素中荤”
，豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿。是肉类或奶类所不具备的 ，它们的共同作用是通便 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，普通成人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童
、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论
，
总之
，过去一直被视为“植物肉” 、钾
、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并
豆腐、是优质蛋白、并推荐给低收入人群补充营养
。锌的重要来源，豆腐卷 、那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质，抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂 ，维生素E 、老年人、大豆制品（豆浆 、钙 、千张 、皂苷等 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，因此 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，慢性病患者都应该天天吃 。孕妇、“素中荤” ，大豆异黄酮 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
然而
，大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，卵磷脂 、无法取代的 。
