【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、咸鸭封坛 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制装入塑料袋 。咸鸭五香粉 。腌制
咸鸭黄泥 、腌制做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制太久则过咸。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
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一般来说 ，花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐、
2.黄泥加水调成糊状。
5.将袋子扎紧 ，简介： 一般来说 ，料酒 、晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，