除果汁外 ，代替
水果当然 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养损失更大 ，以及某些进食不便的病人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
果汁不能代替水果 但因为它无法密闭保存
果脯 、果汁因此．即使是代替纯果汁，但因为它无法密闭保存 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁营养破坏越多
。代替且存放时间越长
，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁水果罐头
、代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，只是果汁果汁饮料而已
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