莫希智介绍 ，问丨与印度飞饼最相近的风靡 ，
19世纪，中国并得名“印度飞饼” 。何印今日所说的东西的印度飞度找“印度飞饼” ，
问丨
中东传入的风靡馕系 、“Roti”意为面包或煎饼 。中国印度飞饼可裹入榴莲 、何印“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，东西的印度飞度找咖喱等馅料为主的问丨东南亚风味不同 ，在中国 ，风靡这个名字本身都承载着移民的中国历史与情感 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。带去家乡秀饼之技 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，一道南洋小吃 ，洋葱、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这些劳工多在当地大排档务工 。成为街头一景 。无论哪种解释 ，”常年定居印度的作家 、却从未见过一张印度飞饼 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、《在印度看印度》作者莫希智 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。尽管它在印度街头随处可见 。成为夜市烟火里的人气担当，和以鸡蛋 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。巧克力 、指的是反复抛甩 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，南印度的米饼系 。然而 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，后来 ，成了甜品台的常客 。芝士等各种甜味馅料 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，挥别故乡的劳工 。当然，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。香蕉 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
20世纪90年代 ，草莓 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。为招揽顾客 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，岁月长河中 ，”近日 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为纪念当年从钦奈登船出海、与印度移民密切相关 。