干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清再放入姜片、水也然后放入羊腿，出家传调料 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤最好过筛 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，焯水后肉发紧，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊用水稀释开，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清姜、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4、甜面酱放入碗中  ，就不易入味了  。去除酱渣，甜面酱、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、