3 、激凌
做法 ：
1 、覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感再用电动打蛋器搅拌，细腻
6 、绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放。绵软蔓越莓冰
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，放入朗姆酒浸泡 。如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，这次我用的是进口的牛奶，且用勺子挖成小块 。
2、
3 、可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。味道偏酸 。所以我只用了100g 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温 ，
4、可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
7 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
Tips：
1、冷却备用 。搅拌均匀 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
原料 ：蛋黄3个 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。蔓越莓50g ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
5 、
8 、朗姆酒30ml。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
如果用电动打蛋器搅拌，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果，