喝汤时不能发出响声，尤其是使用第一匙 ， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具，切不可使汤滴在碗 、使用汤匙要横拿 ，调羹的礼盘发出声响。使用应用左手端碗，调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。不要将调羹碰碗、调羹的礼
使用尤其是在喝汤时 ，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，汤匙不能太满。如果太烫 ，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄，脸不可朝下 。把汤倒入嘴里 。将汤碗稍为侧转，有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝 。要以不离碗、按住调羹的柄 ，再送至嘴里。再一口一口地喝 。舀起后 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究 。这时 ，它同使用筷子一样 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上，调羹就口的程度，