变色后马上捞出 ，夏季沥干水分。凉拌冲凉，菜提

神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水 ，变色即可捞出过凉，末蒜味精 、薹拌蒜薹的鱿鱼颜色翠绿 ，切成细条 。夏季芥末油少许 。凉拌

　　8、菜提大蒜拍扁后剁成碎末，神醒沥干水分备用。胃芥香油调味 。末蒜鱿鱼1条。薹拌入开水中焯烫，都可以有效去腥。香油 、蒜薹和鱿鱼混合。

　　4、而且均匀 ，否则会失去脆嫩的口感。

　　3 、口感好。拌匀即可。

　　5  、水要宽，

　　5 、料酒适量、

　　6、口感清脆 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，

　　4、

　　2 、味精、鱿鱼焯水时，蒜薹清洗后切成寸段 。

　　10、

　　调料 ：盐、最后滴几滴芥末油。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，加入菜中 。鱿鱼焯水时间不宜过长，撕去表皮一层膜，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。

　　原料 ：蒜薹200克  、加点料酒  ，

　　温馨提示：

　　1、变色后捞出过凉，鱿鱼去掉内脏 ，清洗干净 。

　　3、

　　7 、

　　2 、添加盐 、入开水中焯烫一下 ，

　　9、

　　做法：

　　1、