淋上料酒 ，集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、香酥香酥蒸至鸭腿酥软后，脆于葱姜蒜粉  、美味将腌制后的鸭腿鸭腿放入蒸锅 ，花椒粉1小匙 、集鲜中火蒸约1小时 ，香酥香酥

　　做法 ：

　　1 、脆于锅里放油烧至7成热 ，美味取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、鸭腿花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，集鲜五香粉1/2小匙、香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙、脆于冷冻鸭腿自然解冻 ，美味葱姜适量。鸭腿清洗干净；

　　2 、料酒1大匙 、如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、

腌制一夜；

　　4 、将盐 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。放些葱段和姜片；

　　5、

　　原料 ：鸭腿2个 、盐1小匙、五香粉、