5、艺也意
做法 ：
1 、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾
原料 ：基围虾、零厨辣竹八角 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾干辣椒、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4 、艺也意
菜香开中火煎 ，拌匀 ，香叶即可。干辣椒 、白芝麻 。花椒 、香叶 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、让其均匀受热（火不要太大 ，可以平铺在锅中 。八角 、把腌好的虾 ，八角 、倒入葱段、竹签 、装盘时 ，盐、挑出葱段、随时翻面煎 ，虾须 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮、虾脚剪掉，将虾用料酒，桂皮 、待虾都煎变色 ，花椒 、把虾身上的虾枪 、起锅前撒上白芝麻 ，