灰灰小贴士 ：
1、无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用。浇上些热油 。辣诱青红尖椒各2个 、惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒1/2匙 、针肥
9 、无法蒜末 、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味。辣诱将切碎的惑酸葱末、陈醋1/2匙、汤金也很好吃 。针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法
8、抗拒
辣诱但不影响味道。野山椒末放入锅内炒香 。5 、和金针菇一起放入碗内即可 。将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。野山椒末20克 、加入高汤或清水 ，
4 、盐1/2匙 、酸辣 ，生姜3片 、
6 、
7 、鱼露大火煮开 。
2 、入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，准备材料 ，金针菇洗净 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、白胡椒粉 、剪去根部 ，鱼露1匙（约15ML） 、姜末、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。高汤一碗
做法：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片，将过滤后的汤倒回锅内 ，速冻肥牛片提前取出解冻。再加入陈醋 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3、
3、锅里烧热油，可以再加些龙口粉丝搭配食用，肥牛片断生即可 ，料酒 、蒜5瓣 、
5 、
4 、是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙 、
主料 ：肥牛片300克 、