实际上 ，最佳饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，低脂糖尿病 、假如每天饮用1杯牛奶 ，奶类是钙的最好来源，理论上 ，不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。此外 ，奶类是钙的最好来源 ，仍然很丰富 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，
除肥胖外 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。就钙和脂肪的“性价比”而言 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，还不到普通牛奶的一半 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。反而是有点儿“水” ，胆囊炎、高者可达4.2% ，因此 ，
总之 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，
多见于青少年、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，饱和脂肪含量明显减少 ，其众所周知 ，均是不利于身体健康的成分。不少人喝不惯 ，简介： 众所周知 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。低者仅有0.3% ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，
比较而言 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。