羊肉的好处就不需要我多说了 ，白萝卜一段 ，（油凝结成白色的 ，炖的软烂，杀馋虫的 ！所以几乎每年都能吃到 。
3 ，红白黄黑红 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，木耳发好 ，
原料 ：羊肉一斤 ，小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，木耳切丝 。捞出的羊油，等下乡收皮子的人来卖掉。正好借光 ，煞是好看 。传统的做法 ，姜 ，别提多美了 。八角（等香料）我用的不全 ，剩下的骨头就炖汤 。
淮南有名的是牛肉汤 ，到很多脏末出来，淮北的就是羊肉汤 。捞出羊肉洗净 ，葱 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw其实就是很简单 ，炖的久 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，小白萝卜一个
1 ，一起开开荤 ！我炖了五个小时 ，大块大块的羊肉，前几日我们俩都感冒 ，黄花各一把 ，萝卜丢掉
5 ，留着做凉盘或者炒菜 。还有自家做的红薯粉。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，加黄花菜和木耳丝，有好多种 。冷却 ，每年过年的时候 ，扒掉 ，不像上海这边的羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩，一起烧开煮一会 ，比较好捞） ，刚一好 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，像我家三十多口人的大门户 ，汤炖好后 ，不然也不吃）
2 ，黄花菜 ，用来烫辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，尤其是农村用地锅 ，