3 、但也不要太多 ，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味鸡蛋一粒、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣用水淀粉勾芡 ，美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼
材料：嫩豆腐一块、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣
2 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、打散 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、胡椒粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、另取适量水烧开 ，用手捏成小团
5 、
加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、荸荠去皮剁碎
4 、一块豆腐中加入一大勺就好了。加点面粉容易捏成团 ，荸荠10粒左右 、水淀粉 、