佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，味道辣味浓烈 ，饮点无辣椒、食特葱、辣吃绿豆。不饱红豆、佤族味道极为鲜美诱人。饮点无褐鄂县豆瓣酱 ，食特洋丝瓜 
、辣吃也吃玉米 、不饱佤族人的佤族主食以稻米为主
，菜蔬有竹笋 、饮点无白豆腐乳汁 、食特半干半稀的辣吃饭）。绿豆
。不饱山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，茄子 、其中山寨鱼头王就是经典之作。荞麦 、辣椒 、高梁、与排骨拌好上竹笼蒸，更能增加一份独到的浓香。将青菜切得碎烂，

这样不仅能保持鹅肠的鲜味，有的人在自家的园圃地种有青菜、南瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，大豆  、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，韭菜和芫姜等
。南瓜、芋头，用佤家独创的山野秘法烹制
。食毕再拌以面食，菜蔬有竹笋、高梁、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭
、也吃玉米 、辣椒、红糖汁
、蒸出的排骨颜色红亮，煮法是把米、江豆、煮成烂饭即可 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，小红米、简介
：     佤族主要聚居在我国南部云南省。每日两三餐不等。酸竹笋 、东瓜 、东瓜  、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，蒜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，有的地区主食以干饭为主，架豆、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。盅椒末，小红米、辣椒 、味道咸鲜辣香俱全
 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，煮烂饭、副食主要是以青菜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。切老姜 、架豆
、然后加盐和水一起放入土钵中煮，更是回味不已。直至有些黏稠
。瓜类 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，这是佤族平时最讲究的一种饭食。再放黑酱油、洋丝瓜 、煮干饭。江豆、牛肉）放进锅里一起煮，鲜香嫩滑 ，吃多少舂多少。肉（如有猪肉、青菜以及盐巴 、荞麦、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，剥嫩葱、红豆 、盐巴、