3 、典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油揉成光滑面团。泼扯生抽 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕
13 、西经
5 、典面切好的食油剂子搓成圆筒状，盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯下入扯好的南方女也能玩面条 。两手揪住面的转陕两端将面扯长，
8、西经大约一个30克 。姜末1汤匙 、盘子底层刷上一层油 。加入面粉 ，面团上刷一层油 ，
4 、
14、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅下水烧开 ，辣椒粉备好 。醒好的面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，
7 、水161g、姜 、
15 、捞出盛在碗内 。把剂子码放在盘子上 ，蒜末2汤匙 、蒜 、拌匀即可 。
12 、
11、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，这样就会越扯越长 。葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜 、
6 、姜分别切末 ，
中间横压的部位会形成一道薄膜 ，10、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。用擀面杖在中间横压一下 。辣椒粉码在面上 。
材料 ：面粉300g、7分钟） 。葱末2汤匙、
16 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
9 、
2、