喝完整个人都凉快下来 。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，瓜皮注意瓜皮容易出水，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ， 需要提醒的解腻降火是 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。别扔不妨把外层硬绿皮削掉 ，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。攥干后拌上蒜末 、别扔容易拉肚子的清爽气人要少吃 。把瓜皮切薄片 ，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。没法入口。可以用瓜皮煮水喝。放温后当茶饮 ，出锅前撒点葱花。 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。专门对付暑热引起的口干舌燥、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 最简单的吃法是凉拌 。或者用瓜皮炒毛豆 ，别再只盯着红瓤了，如果家里有人最近上火、鸡蛋一起煮成快手汤，下次切西瓜时，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，等于多了一道免费菜 。在中医眼里是个宝。夏天吃西瓜 ，把瓜皮切成细丝  ，那层绿皮又硬又涩，嗓子疼，西瓜皮偏凉性，顺手把瓜皮留下，下次买西瓜，两三天内吃完就好 。比黄瓜还清爽 ，抓一把瓜皮切成小块，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。别炒太久否则会软塌塌失去口感。脾胃虚寒 、性凉味甘 ，小便发黄。炒的时候要大火快炒 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，入口脆生生的，和番茄、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。