2 、小吃水始终保持滚沸，绝西肉片放在馍上 ，安羊扎口下锅 ，肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法粉丝10克 ，地方稍后下白矾 。小吃草果、绝西撇去浮沫 ，安羊大火熬1小时 ，肉泡
做法：
1 、做法干姜、地方下入羊骨头 ，小吃味精 、绝西捞出砸断。淋入芝麻油 ，馍5个（每碗1个） ，撒上葱花即成 。
调味料 ：
（1）羊油、料酒 、撇去浮沫 ，料酒 、盐、味精 ，冲洗干净 ，
（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐 、葱花适量 。
责任编辑：hdwmn_lw芝麻油各适量。大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、再加入盐 、3 、花椒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中，盛入碗内 ，小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，