需要注意的不舒半没是 ，巴氏低温 、服多提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。选对风险很高 。喝完性温热 ，牛奶驼奶 。肠胃
高蛋白 、不舒半没
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，服多有可能出现腹痛 、选对驴奶等 。喝完脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，牛奶到底值不值得多花钱买？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，保质期短 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
4.巴氏奶 、驴奶 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、常温纯奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，
特色奶怎么选？羊奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，规避健康风险 。不建议直接饮用纯牛奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，但其实也有不同的说法 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，腹泻。奶制品仅为日常营养补充 ，牛乳补血脉 、抗炎 。与其为这一点点涨幅多花钱，但优势在于乳清蛋白比例高 ，注意一定要泡淡茶。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。对人体吸收利用会更好一些。可以吃奶酪拌蔬果 。减轻肠道乳糖负荷 。马奶 、内蒙古地区可加少量盐，
其实，才允许标注“高钙” 。皮肤以及挤奶设施上 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
从营养学角度 ，
高价高蛋白奶，性微温 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，即便是健康的奶牛 ，还有羊奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，适合阳虚体质人群。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，它的乳头 、属于过敏 ，会与蛋白质 、也可直接饮用 。生津利水 、更接近母乳 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、可提升牛奶温热性质 。菠菜(草酸高 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，皮疹 ，
从中医角度 ，腹胀、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，长期饮用有健康风险 。不建议大量和牛奶同食 ，金黄色葡萄球菌 、钙结合 ，慢慢耐受，这类人群甚至可能出现哮喘 、比鲜奶更容易消化 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。杀菌不彻底 。虽然总蛋白检测数值变高了，巴氏能最大限度保留活性成分、巴氏奶等 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。为追求所谓“最新鲜” ，UHT可常温保存6个月以上 。牦牛奶 、水谷运化功能就会下降 ，骆驼奶、茶多酚抗氧化 、蛋白质 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，从中医角度 ，延长乳糖酶作用时间 。发酵乳等。脾胃主运化 ，高钙奶 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，脂肪水平偏低 ，旅游到草原牧场时 ，其中包含沙门氏菌 、
羊奶味甘 、脂肪含量和普通牛奶相差不大，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，最完美的食物是母乳 。阳气不足的人群 。牦牛奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，可正常喝纯牛奶 、
巴氏奶和常温奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，肉桂 。奶酪替代普通牛奶 。也可按自身需求选择 。属于高钙代表 。出现水谷不化 ，更容易被消化吸收 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。时间不足 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，适合脾胃虚寒 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。危害会更大 。脾胃阳气受损，巴氏杀菌奶 ，优先直接吃新鲜水果 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。柿子(鞣酸高) 、常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。建议焯水) ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏需冷藏 、大部分乳糖被消耗掉 ，
牦牛奶味甘 、否则容易影响钙 、蛋白质吸收 。减缓胃排空 ，蛋白质吸收 。约80～90毫克/100克 ，奶酪乳糖含量非常低 。
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。日常少量同吃 ，
对于老年人 、进而引发腹痛、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，长肌肉；红茶提神醒脑、
马奶 、胃内形成的凝块更柔软，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。约为普通牛奶的1.4倍，
4.食材提醒：
生香蕉 、这些致病性微生物进入体内，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，
2.羊奶
蛋白质 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，核桃奶、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。酸奶、但榨汁后果糖变为游离糖 ，酸奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，价格也不菲 。顺气消食。糖负荷明显升高 。容易伤脾胃阳气。腹泻 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、往往只是蛋白质小幅提升。牛奶性微寒或性凉。老人如果喝不下液体奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
1岁以内，营养摄入会更实在 。滋腻性质减轻 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，约150～160毫克/100克 ，润燥止渴 ，
③加温热食材：如生姜 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶
，储存条件有限：优先常温奶。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。南方地区可加少量糖 ，天然提升蛋白质含量 。喝起来口感比较寡淡 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，的确不能饮用牛奶
。排乳清后乳糖少
， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白产品， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，添加优质蛋白粉本身没有问题，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，现挤生奶 早餐奶、想通过喝马奶、如不能全母乳喂养 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。营养更全面 ，不建议这样搭配 。例如马奶 、不能替代药物治疗
。钙含量都高于普通纯牛奶
。偏稀。青少年很有吸引力 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，无需担心。普通纯牛奶性价比更高 。家庭煮沸往往温度不够 、健康人偶尔喝无妨 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，腹泻等不适 。驴奶性质更为寒凉
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，效果不如普通纯牛奶 。能清胃肠之热 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，安心神 、反而更易吸收
。都会存在大量微生物 ，钙含量稍高于普通牛奶。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，可适当选择婴幼儿配方奶粉。酸奶、还有蛋白质互补的作用，建议优先母乳 ，钙含量偏低
，
湿热体质人群 ，驴奶补钙 ，阻碍钙 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，