8 、出美
6 、味肉
9 、荤腐
4 、竹红直到表面微焦 、烧肉洒盐 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，简单炒匀 ，出美
2 、味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐继续小火焖煮 。竹红切成段。烧肉用一小勺盐即可 。用最将多余的油倒出 ，大概30分钟左右 ，也可不放 。鸡精 。肥肉出油 。下了酒后 ，转小火焖煮 。下五花肉爆 。
5 、
调料 ：盐，立刻盖锅 ，甜糯米酒 ，五花肉 。不时地翻动 ，烧热 ，
7、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
3 、炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，腐竹提前泡发好 ，下白酒和甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟，转大火收汁 。五花肉焖煮到八分熟，白酒 ，静置30分钟 。五花肉切块 ，然后开盖 ，拌匀 ，老抽 ，再放水没过肉块 。750-1000克五花肉 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹，汤汁开始变浓稠 ，