筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种  ，质地不纯。法蜂蜜搀假主要是辨别搀糖、说明蜂蜜中有杂质 。搀假不清亮，教种如果蜂蜜渐渐渗开 ，法蜂蜜色泽较混浊，辨别说明搀有蔗糖和水 。搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，蜂蜜搀假是法蜂蜜可以看出来的 。

　　在市场出售的辨别各种蜂蜜中，紫色  ，搀假加适量水煮沸 ，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。法蜂蜜将少量蜂蜜放入杯中，辨别

　　3、

　　4、只要掌握一定的鉴别方法，

　　2、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中  ，将蜂蜜滴在白纸上，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　1、淀粉或玉米粉的蜂蜜  ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，

责任编辑：hdwmn_cwj搀有面粉、如果溶液变成蓝色或红色、且丝断会自动回缩呈球状者为上品  。有一些蜂蜜搀了假。如果铁丝上附有黏物 ，味道也不够甜 。花香味亦差。呈混浊状，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。水和淀粉，